Quiche brocoli et tomate cerise

Heinz Belgique | Recipes

Quiche brocoli et tomate cerise
 Quiche brocoli et tomate cerise
Portions 4
TEMPS DE PRÉPARATION
45 minutes
INGRÉDIENTS
MÉTHODE
INGRÉDIENTS

3 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la cuisson

5 plaques de pâte feuilletée (pour tarte salée), décongelées

300 g de brocolis, en bouquets

2 oignons, hachés

1/2 cuillère à soupe d’origan séché

Les feuilles de 3 tiges de thym, finement hachées

1 poivron rouge, coupé en dés

350 g de Heinz Tomato Frito

4 œufs

100 g de fromage affiné, râpé

6 tomates cerises, coupées en deux

Les feuilles de 2 tiges de basilic, grossièrement hachées

MÉTHODE
1.
Préchauffez le four à 190 °C et graissez un moule à quiche (ø 26) avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Tapissez de pâte feuilletée.
2.
Faites bouillir un grand volume d’eau dans une casserole à feu moyen et faites cuire les bouquets de brocoli pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient « al dente ». Rincez à l’eau froide et réservez.
3.
Faites chauffer le reste de l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle et faites frire les oignons. Ajoutez ensuite l’origan, le thym et le poivron et faites-les frire pendant une minute.
4.
Ajoutez le Heinz Tomato Frito et mélangez bien. Portez la sauce à ébullition et laissez mijoter pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
5.
Mettez les œufs et le fromage râpé dans un bol et remuez à l’aide d’un fouet. Répartissez les bouquets de brocoli dans le moule à quiche tapissé, versez la sauce par-dessus et versez le mélange à base d’œufs de façon homogène sur la garniture. Enfin, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, bord coupé vers le haut.
6.
Faites cuire la quiche dans un four préchauffé pendant 35-40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite. Agrémentez de basilic.